材料:
鴿子1
香菇2-3個，木耳3個，山藥半個，紅棗5-8個，枸杞少許。
姜、蔥、料酒
練習:
1、?倒入開水，水中加入少許料酒，放入鴿子，去血去沫，取出備用；？2、?砂鍋加水加熱至沸騰，加入姜片、蔥段、紅棗、香菇、鴿子，小火燉1.5小時；？3、?1.5小時後加入枸杞、黑木耳，燉20分鐘；？4、?山藥去皮，切塊，小火燉20分鐘至山藥酥爛，加鹽調味。
輔料可以根據自己的喜好加減，味道清淡，非常適合補天。參考資料:
北臺廚房