新鮮魚腥草怎麽吃新鮮魚腥草最好的吃法。

1.將新鮮的魚腥草去掉葉子和老根，然後洗凈焯水，再拌涼拌或炒。妳喜歡什麽口味的？可以選擇加調料。加醋和胡椒是妳自己的喜好。如果要入藥，就得用整個魚腥草。老根老葉藥效更好。

2.魚腥草。，又名破耳根，藥食兩用，營養價值很高。含有維生素、膳食纖維、礦物質、揮發油、癸酰乙醛等成分，壓碎後口感獨特，有魚腥味。其性寒，味辛，具有清熱解毒、消腫生瘡、利濕除濕的功效。常曬幹入藥，可泡水或煎，鮮魚腥草可炒、涼、燉等。