2、食材:姜少許、鹽、料酒1小勺。
3、制作方法:將排骨適當浸泡在清水中浸泡多余的血水，然後洗凈。洗好的排骨需要焯水2分鐘，然後撈起用涼開水沖掉血水和泡沫備用。
4.取湯鍋，置火上，加入適量開水，放入姜片、排骨、料酒，燉至排骨熟。這個過程大約需要1-1.5小時。等排骨熟了，加入西紅柿、番茄醬、鹽，燉壹會兒再關火上桌。