壹、材料：烤蝦300g，鹽4g，料酒20g，糖適量，胡椒粉適量，蠔油20g，生抽15g，姜絲少許
二、做法
1.烤蝦加鹽，料酒，胡椒粉，蠔油和生抽，姜絲少許腌2小時以上。
2.烤蝦放烤盤上，烤箱200度20分鐘
烤蝦，即烤制的蝦幹，是溫州特產的代表之壹。香海烤蝦是香海水產的主打產品，也是最受消費者歡迎的產品。它是以南美白對蝦為原料經低溫柔性烘烤加工而成。其成品色澤金黃，味道香郁，令人回味無窮。
參考資料：