排骨鴿配什麽燉菜？如何做好排骨鴿子湯？

1，材料:乳鴿2只，蜜棗1，綠豆半碗，排骨適量，陳皮2片，米酒，鹽，姜，瑤柱。

2.將乳鴿和排骨撈出，洗凈，剁碎，用米酒、鹽、姜片、胡椒粉腌制20分鐘。

3.鍋內通冷水，放幾片姜，將乳鴿和排骨分別放入鍋中。當鍋裏的水燒開後，撈起鴿肉和排骨，洗凈。

4.將陳皮和蜜棗放入碗中，放入開水中，浸泡備用。

5.將泡好的陳皮和蜜棗放入鍋中，放入洗凈的乳鴿和排骨，鍋內通冷水，3次吞沒肉，加入瑤柱和幾片姜，小火燉3小時。去做吧。