材料:黃油70g,低筋面粉110g,糖粉30g,奶粉20g,蛋黃35g。
工作方法
1.黃油在室溫下變軟,直到手指可以輕松地按壓出壹個凹坑。
2.篩入糖粉,攪拌均勻。
3.分三次倒入蛋液,攪拌均勻。
4.篩入低筋面粉和奶粉,拌勻。
5.分成10g份,揉平,放入烤盤,表面刷壹層蛋黃液。
6.烤箱預熱後,170度烤20分鐘。