食材明細
主料
臘肉250克
苦瓜壹個
鹽適量
油適量
蒜適量
紅椒適量
生抽適量
雞精適量
中辣口味
炒工藝
十分鐘耗時
高級難度
苦瓜炒臘肉的做法步驟
1
備苦瓜，臘肉，蒜瓣，尖椒，苦瓜和臘肉切片，蒜，辣椒切碎。
2
燒油下入辣椒和蒜米炒香，
3
再倒進切好的臘肉炒勻，炒片刻。
4
倒進苦反炒勻，放鹽讓苦瓜入味。
5
將苦瓜炒熟，
6
淋上生抽撒上雞精。
7
裝盤