金湯肥牛的制作方法金湯肥牛的由來

1，金湯肥牛的制作方法。金針菇切去底部，泡椒切丁，香菜切段。鍋裏倒油，放入蔥花爆香，放入泡椒翻炒，加水，放入金針菇和肥牛卷，加鹽、醋、雞精，撒上香菜即可取出。

2.金堂肥牛的由來。南瓜常被餐館用來做湯底，適合葷素搭配，色美不搶味，被稱為金湯；南瓜醬的顏色與黃燈辣椒醬非常接近，既能營造出金黃色的湯色，又能讓辣味不高的人欣然接受。因此，根據不同的辣味，可以調整“金湯”材料的比例。