我通常的做法是準備蓮藕、糯米、冰糖、桂花(超市或蔬菜批發市場有售)。
糯米浸泡4小時。蓮藕洗凈，刮去表皮。將泡好的糯米瀝幹，壹端切壹小塊蓮藕，把糯米倒進去，不要倒太緊，封口，用牙簽固定。5.將冰糖放入高壓鍋，放入蓮藕，倒入與蓮藕平齊的水，通氣後繼續壓40分鐘，放涼，切片，倒入桂花。