配料:雞翅、花菜、青椒、蔥花、蒜、幹辣椒、醬油、糖、鹽、雞精。
1，雞翅切塊，開水燙壹下撈出；
2、青椒切滾刀塊；
3.將花菜挑成小泡洗凈20分鐘，泡去殘留農藥，放入沸水中焯壹下；
4.燒熱油鍋，放入蒜炒香，放入雞翅炒至金黃；
5.加入蔥花和幹紅辣椒，加入適量醬油和糖翻炒；
6.加入適量水，中火煮至雞肉軟爛；
7.湯幹後，放入花菜；
8.加入青椒翻炒，撒上適量鹽，雞精調味。