準備材料:海帶100g，大蒜5瓣，老陳醋，鹽，醬油，香油。
第壹步:將新鮮海帶切絲。
第二步:鍋中燒開水，加入海帶，煮10分鐘。
第三步:將海帶絲撈出放入冷水中冷卻，備用。
第四步:在碗中加入1湯匙醋、1湯匙醬油和鹽，攪拌均勻。
第五步:將大蒜剁成蒜末。
第六步:將蒜末放入海帶中。
第七步:將汁液倒入海帶中。
第八步:加入幾滴香油，攪拌均勻。
第九步:這樣涼拌海帶就做好了。