1.壹只帝王蟹
2.大“蟹”八塊:用剪刀將蟹腿和蟹肉拆解成小塊，蟹腿要剪開壹段時間。
3.蒜末，蔥花，姜絲，胡椒粉(不吃辣的可以多放點蒜末，大概壹個蒜切成蒜末)。鍋裏的油熱後，把這些放在鍋裏翻炒，和拆下來的帝王蟹壹起翻炒。不加水，水會出來，少量醬油和鹽倒進去。這個時候不斷的翻炒它們，大概60。
4.把帝王蟹炒壹下，加點香菜沫，味道更好。出鍋前不要把湯全部喝光，留壹些。