輔料:鹽、澱粉、料酒、味精。
第壹步:豬肉洗凈，切塊，然後剁成肉末。
第二步，加鹽。
第三步，加入味精。
第四步，撒上澱粉。
第五步，加入料酒攪拌均勻。
第六步:將所有的肉末放入壹個大碗中，靜置約10分鐘，加入開水，用筷子將肉末稍微滑開，避免蒸熟的肉結成塊狀。加入紅棗幹。
第七步，放入鍋中隔水蒸。
第八步:蒸至肉全熟，然後關火。
第九步:蒸肉餅做好了。