人造奶油和起酥油哪個危害更大

人造奶油。人造奶油是壹種植物油或動物油脂經過氫化處理後制成的產品，含有大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸已被證明對人體健康有不良影響，會增加心血管疾病、糖尿病和肥胖等疾病的風險，而起酥油則是壹種用於制作糕點、餅幹和油炸食品等的油脂，由植物油或動物油脂經過部分氫化或混合而成。起酥油中也含有壹定量的反式脂肪酸，但含量比人造奶油低，因此從健康角度來看，人造奶油的危害更大。