需要提前準備的材料有:北極貝2斤，純糧酒2兩，醪糟水2兩，大蒜10g，蔥花10g，黃油2塊。
1，第壹步是把冰凍的北極貝拿出來解凍。
2.準備其他材料。
3、少量油，爆香蒜和花椒。
4.炒北極貝。
5.接下來，立即放入2兩燒酒、2兩酒醅和適量的水，以淹沒貝類為準。
6.三分鐘後放入準備好的黃油。
7.黃油下鍋後，繼續煮壹分鐘，加入蔥花。
8.攪拌均勻，完成。