經常食用,健腦補腎,潤顏美容.
《本草綱目》中已記載：“喜蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能。”。
民間認為，喜蛋具有補氣之功效，常食用可使面色紅潤，食欲增加，身體強壯，並延緩衰老等。這是因為雞蛋在孵化期間，營養不但沒有受到破壞，反而經孵化有所增強。另外，它含有類似“人體胎盤”的某些成分，含有大量的鈣、磷和血紅素鐵、其特有的維生素E、牛黃酸能改善胃腸功能，有增進食欲和抗衰老作用。