具體做法:
1.將面粉和膨松劑混合，加入溫水揉成面團，揉面時手上要有點油；
2.蓋上保鮮袋，靜置20至30分鐘；
3.在工作臺上撒少許面粉或油，將面團輕輕拉至40厘米長，用手輕輕壓平，形成寬約10厘米、厚約0.5厘米的面片；
4.用刀將面團切成20片左右，每片寬約2厘米；
5.將2塊疊在壹起，中間用筷子壓住，用手捏住兩端輕輕拉至25cm；
6、油鍋放油，插筷子，油熱後放油條及時翻面，炸至顏色金黃。