肉裏面有什麽容易腐爛的東西？

加入蔥、姜、大料和香葉。下面是具體做法，供參考。壹、準備材料:豬肉400g，蔥姜適量，大料2個，香葉少許，生抽少許，老抽少許，豆豉少許。

1.豬肉用清水洗凈，瀝幹水分備用。

2.蔥洗凈切段，姜洗凈切片，大料葉洗凈備用。

3.將豬肉、蔥、姜、大料、香葉放入電飯鍋，然後倒入適量的水。

4、啟動燉煮功能，燉煮約1小時。

5.燉好後不要馬上拿出來，在鍋裏泡30分鐘。

6.最後拿出來放在盤子裏。