準備材料:紅薯:1，玉米澱粉:100g，面粉:50g，糖:適量，甜梅粉:適量。
1.紅薯洗凈去皮，切成條狀。
2、紅薯條放入冷水中焯壹下，水燒開後再焯兩三分鐘。
3.撈出後排出多余的水。
4.準備壹個容器，倒入玉米澱粉並加入適量的水攪拌均勻。
5.然後加入面粉和糖，繼續攪拌。
6.幹紅薯條用澱粉溶液包裹。
7.當鍋裏的油溫到七八成時，放入紅薯條中，慢慢煎。
8.顏色上色均勻後，去掉控油。
9.趁熱撒上甜梅粉。