文蛤怎麽處理？怎樣去除內臟蛤蜊裏面的沙子？

1，文蛤屬於貝類。壹般重金屬等汙染物容易在貝類內臟團中富集，肌肉中重金屬含量最低。所以只能吃貝類的肌肉部分。“看顏色”是比較簡單的判斷方式。開殼後，微微發黑的肉塊多為內臟團，可用手直接取出。

2.蛤蜊除沙方法:在壹個盆裏裝滿水，然後在盆裏放兩根平時不用的筷子，為了防止小筐沈底，最後把裝滿蛤蜊的漏筐放在上面浸泡。2-3個小時後，妳會看到盆底會有很多臟東西。