2.打破雞蛋。
3.加入等量的開水。
4.加壹點鹽。
5.用筷子把雞蛋打勻，雞蛋打透打勻。
6.做壹個好的雞蛋過濾器，把氣泡過濾掉。
7.用保鮮膜蓋住網，用牙簽插幾個小洞。
8.蒸鍋水燒開後，放入蛋液，中小火蒸。
9.蒸約12分鐘。
10，小心翼翼的把蛋糊拿出來，妳很容易看到是用透明的碗煮的，倒入適量的醬油。
11，加幾滴香油。
12，上層撒壹層剁椒。