2.將西紅柿洗凈備用。
3.去皮，切成小塊。
4.將洋蔥切成小丁，姜和蒜切碎，洋蔥切丁。
5.鍋中加入油、八角、花椒、幹紅辣椒，小火翻炒後撈出。
6.加入配料翻炒。
7.加入切碎的西紅柿、生抽、老抽、胡椒粉、雞精、鹽，翻炒熟。
8.倒出炒好的番茄醬，加入香油拌勻。