冷凍草莓可以保存多久？

冷凍草莓至少可以保存半年，速凍後在零下18攝氏度下可以保存壹年。冷凍前可以將草莓浸泡在糖水中半小時，主要是用來保證草莓解凍時的品質。還能增加草莓風味，有助於保存香氣。也可以將草莓和細砂糖混合，冷凍。

1.吃雪糕時:提前從冷凍室取出，放入冷藏室1-2小時，直到草莓微凍，可以咬開，但仍有硬硬的味道。每次解凍不要太多，因為時間長了，草莓會完全解凍，味道不好。

2.草莓完全冷凍後，做成草莓醬。

3.草莓完全冷凍後，加入糖水，煮成蜜餞草莓。

4.解凍後做甜點餡。