材料:低筋面粉100g,奶粉20g,酵母1g,南瓜泥60g。
南瓜蒸熟後搗碎。加入奶粉和酵母,攪拌均勻。倒入面粉,揉成光滑的面團,發酵至兩倍大。揉成面團,排氣卷成薄片,橫切成長條,豎切成方塊,整理好,蓋上保鮮膜再次發酵15分鐘。放入有油的鍋中,蓋上鍋蓋小火燉2分鐘。看到包子發脹,就翻過來用小火煎兩面。