1，準備材料:
首先準備牛肉，然後準備蔥、姜、蒜、鹽、醬油、花椒、八角、八角、桂皮等調料調味；
2、鍋:
將牛肉放入冷水鍋中焯水，然後再次加入清水，加入準備好的調料，水開後加入醬油和姜、蔥、蒜，放入高壓鍋中煨半小時，然後加鹽。
3.加入配菜後，烹飪:
燉牛肉後期可以加入土豆、西紅柿或者蘑菇壹起燉。牛肉軟爛後，就可以出鍋吃了。