醬肘子和豬蹄的家常做法

豬肘1八角，2片香葉1花椒10生姜5片肉桂1冰糖，壹勺生抽，兩勺老抽，壹勺料酒。

醬肘子(豬蹄)的步驟

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步驟1

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將豬肘浸泡三小時，洗凈去骨，用棉繩綁好，放入清水中，撇去血沫。

第二步

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加入姜片、八角、桂皮、香葉、冰糖、醬油和料酒，大火燒開，小火燉兩個小時。

第三步

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用筷子輕輕插入，可以紮透，然後關火，晾涼備用。