簡介:
冷凍大米好,可以快速開花,有利於營養物質的釋放,米粥會變得又香又粘。多準備幾個保鮮盒就行了,壹次冷凍3~5噸大米,可以管好幾天。直接拿出來煮就行了,很方便。煮粥的時候要加食用堿和香油。食用堿可以幫助釋放大米的營養,軟化大米,使米粥更香更粘。麻油可以讓米粥油亮有光澤,口感更好,而且不容易溢出。