冷凍三文魚蒸三文魚的家庭做法

1.材料:三文魚半斤、小蔥數根(1杯切丁後)、姜1/4杯(切末)、蒜4瓣(切末)、鮮醬油1/3杯、料酒4小勺、植物油2小勺、糖6544。

2、三文魚去皮洗凈，切塊(寬1寸，長2？3英寸)放入蒸盤，加入4勺料酒。

3.蒸鍋裏的水燒開後，把裝有魚的蒸鍋放進去，蓋上蓋子，蒸20分鐘。

4、炒醬:熱炒鍋加入2湯匙植物油，放入蔥、姜、蒜爆香；加入醬油和糖翻炒。

5.取出蒸魚碟，將蒸魚汁倒入炒好的蔥姜蒜汁中，拌勻後澆在蒸三文魚上即可食用。