榴蓮芝士戚風蛋糕
食材：雞蛋3個、玉米油20g、牛奶35g、低筋面粉50g、白砂糖30g、榴蓮果肉80g、芝士片2片
做法：
1.玉米油和牛奶混合乳化篩入低筋面粉攪拌均勻
2.加入蛋黃攪拌順滑 加入榴蓮果肉
3.蛋清加入，白砂糖打發至小尖鉤狀態， 部分蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻，再倒入剩余蛋白霜中翻拌均勻， 芝士片撕成小塊加入面糊中翻拌均勻 ，倒入模具
4.烤箱預熱135度上下火烤60分鐘 出爐倒扣晾涼