主料
面粉250g
調料
澱粉
適量
蒸薄餅的做法
1.面粉用滾開的開水和成燙面
2.揪成大小均勻的劑子
3.同時，鍋中將水燒開。
4.案板上撒上少許澱粉，將劑子搟成薄片，越薄越好。
5.將搟好的餅放入蒸鍋中蓋蓋。繼續搟第二張餅然後放在第壹張餅上，以此類推，直至所有劑子搟完，所有餅放入鍋中後繼續蒸4分鐘就可以出鍋了。