1、香葉是壹藥食兩用的佳品，它香氣濃郁，能去除食物的腥味，還可以給食物增味，是壹很好的調料，可以促進人體的食欲，改善食欲不振的癥狀。香葉性溫，可以溫中散寒，行氣止痛，可以有效的緩解胃寒，食欲不佳，腹冷等病證，還能祛風散寒，有助於人體去除風寒和濕氣，特別適合寒冷季節食用，還可以治療身體的疼痛，改善身體的不適。
2、香葉性溫，容易減少胃腸液的分泌，便秘，所以有便秘的人群不宜食用香葉。