黃酒是中國傳統工藝釀造的。它是由小麥和大米通過微生物發酵制成的。香味濃郁，口感獨特，是中國傳統名酒。
黃酒的酒精度越高，顏色越深，口感越細膩，醇香味越濃。
黃酒在其發酵過程中會產生更多的酚類成分，因此黃酒的保健作用比普通白酒更強。
可以強身健體，補腎，提高免疫力，甚至延緩衰老。具有健康美觀的功效，是傳統文化不可或缺的壹部分。