材料
新鮮北極貝
小紅蘿蔔
芹菜
大蒜葉/芽
精力
枸杞
北極貝清湯的做法
1.新鮮的北極貝，從後面對半切開，用刀把殼裏的肉全部取出。取出內臟後，洗凈並切片。
2.蘿蔔切絲，枸杞洗凈，生姜切片，芹菜切段，大蒜切段。
3.將水、蘿蔔絲、蒜、姜、枸杞壹起放入鍋中，燒開後放入芹菜。再次燒開後，將切好的北極貝在鍋裏涮幾秒鐘，關火，加點味精或者雞精！
技巧
北極貝很容易煮，只需沖洗幾秒鐘。時間太長會使肉變硬。