2.放入料理機，選擇肉餡專用刀。
3.把羊肉打成肉末
4.辣椒洗凈，去蒂，切塊。
5.把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。
6.將洋蔥和姜切碎。
7.將油加熱，將蔥和姜放入鍋中。
8.加入剁碎的辣椒翻炒出香味，讓辣味釋放出來。
9.然後加入碎羊肉粉，快速翻炒，直到羊肉變色，也釋放出很多香味。
10.倒蛋液，雞蛋熟了羊肉就吞了。
11.炒至雞蛋定型，加鹽拌勻後關火。
12.卷餅趁熱吃味道最好，大咖喱塊涼了也不會有魚腥味，所以鹽要適中。