韭菜250克，面粉4個，雞蛋4個，粉絲100克，蝦皮50克，姜末10克，辣椒粉2克，鹽適量。
工作方法
1.韭菜剁碎，粉絲剁碎至軟。
2.將雞蛋打散，放入油鍋中炸至散裝熟。
3.在炒雞蛋鍋裏加入粉絲、蝦皮姜末、辣椒粉和鹽，繼續翻炒。最後關火晾涼，加入韭菜拌勻。
4.將面團揉成球狀，醒後20分鐘，扯下大劑量，搟成薄面團。
5.將適量韭菜餡緊緊的放在面皮袋上，最後用盤邊在多出來的卷下切掉多出來的面皮。
6.將平底鍋加熱後放入盒中，烤至兩面微黃。