1、沙蝦清蒸好吃又營養。
2、材料：沙蝦500克，生姜1小塊，蒜頭3~4瓣，鮮味汁適量。
3、沙蝦清洗幹凈，剪去蝦須、蝦腳。
4、蒜頭和生姜分別剁碎。
5、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；
6、另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。
7、加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很鹹，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸。
8、大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，壹定趁熱吃，冷了就不好吃了。