糖醋茄子是做什麽的？

茄子的吃法很多，有蒸、燉、燉湯、炒、燒烤、涼拌等。我覺得糖醋茄子是特別好吃的做法。所以跟大家分享壹下糖醋茄子做了什麽。

1.將茄子清洗幹凈，切成小塊，加入玉米澱粉，在每塊茄子上塗上澱粉。

2、糖醋茄子醬，加入兩勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油、兩勺陳醋，加入壹勺糖、壹勺澱粉、半碗水攪拌均勻。

3.鍋裏倒食用油，比平時多。將茄子倒入油鍋中炸熟。倒入我們的調味汁，煮它。然後再加壹碗水，再煮壹遍，這樣茄子就可以充分入味，湯也可以煮到粘稠的時候。

糖醋茄子到此為止。