準備材料:豆漿110g,清水1100ml,鹵水3g,清水30g。
生產步驟:
1,煮豆漿,壹定要把豆漿煮透。
2.八分鐘後關火,讓豆漿溫度降到80-85之間。
3.加入鹽水(比例為1100ml水:3克鹽水),慢慢加入,輕輕攪拌。
4.五分鐘後,打開鍋蓋,豆腐已經成型。
5.用勺子輕輕地將豆腐放入研磨機中。
6.把重物放在上面。如果妳想變嫩,就短時間按壓。要硬就炒,要吃很久。
7.成品圖。