核桃草莓醬酥餅的美味做法？

1.準備。黃油和雞蛋從冰箱取出使其自然恢復室溫，蛋黃和蛋白分開。核桃切碎末。面粉篩好備用。烤盤放好烤箱用墊紙。預熱180度烤箱。

2.黃油用打蛋器攪拌成奶油狀後加鹽，糖分2~3次壹邊加壹邊打，打到發白即可。蛋黃壹個壹個加入攪拌均勻。再將面粉倒入，用橡膠鏟輕輕拌勻。

3.把2揉成2~3厘米的球狀，放蛋白液裏滾壹下，用2個勺子操作瀝掉多余的蛋白後放在碎核桃仁上滾動，沾滿核桃仁末後擺在烤盤上。

4.用拇指在球中央壓個凹坑，裝入適量果醬。放入烤箱烤15~20分鐘即可。