魚香葉和紫蘇的區別

魚香味的葉子是壹種叫做艾葉的植物。紫蘇葉可以吃，種子可以榨油，全草可以入藥。

魚香是川菜的主要傳統風味之壹。成品菜有魚香味，但它的香味不是來自魚，而是由紅辣椒(魚辣椒)、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油浸泡而成。

紫蘇:唇形科紫蘇屬黍。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，有四條溝，密被長柔毛，葉寬橢圓形或圓形，長7-13厘米，寬4.5-10厘米，先端短或尖，側脈7-8對。下部略收，斜升。葉柄長3-5厘米，背腹扁平，密被長柔毛。