碎面條如果配料是豬雜碎，就叫豬雜碎面。
上述說法適用於廣州。但如果妳在海外把豆芽和其他瓜菜混在壹起吃，比如美國的中餐館，那就叫雜碎(和內臟無關)；比如:豆芽+瓜菜+面條=雜碎面。可以剁炒面，也可以剁湯面。如果加肉，可以用牛雜炒面或者雞雜湯面(這些“雜”在中國不是內臟，是牲畜的肉)。