皮蛋鮮蝦粥
準備食材
皮蛋2個、蝦半斤、午餐肉 、生菜幾片
做法步驟
1、蝦去殼開背去蝦線，保留蝦頭，皮蛋和午餐肉切丁，生菜葉切碎，大米壹碗提前用純凈水泡1小時最好
2、熱油下蝦頭和姜絲炒出紅油然後加壹鍋純凈水煮開撈出蝦頭和姜絲，再倒入泡好的大米中小火煮10分鐘
3、午餐肉丁 皮蛋丁再煮10分鐘，下蝦仁煮5分鐘，然後加1匙鹽調味，最後再淋1勺香油關火加入生菜碎攪拌均勻