配料:豌豆粉，水
1，把壹碗粉引入鍋裏，這個粉不能在電磁爐上操作，必須在鍋裏做。
2.攪拌均勻後，此時開大火，開始用火。這時候要壹直拿著勺子在鍋裏轉圈攪拌。
3.繼續攪拌，攪拌時註意觀察，直到涼粉開始慢慢變粘，再進行下壹步。
4.壹邊攪拌，涼粉慢慢變粘，然後冒泡。關火，然後繼續攪拌，不停打圈。
5.看到果凍變透明後，倒入幹凈的容器中。涼了之後，放在冰箱裏幾個小時，凍成果凍狀。之後可以加入壹些香料攪拌入味。