幹香菇的保質期常取決於保存方式，如果幹香菇放置在陰涼幹燥、避光的環境下，且保存方式恰當，通常可以保存壹年左右，如果保存不當的話，可能只可以保存半年左右。
幹如果想要延長幹香菇的保質期，應放置在通風、幹燥、避光的地方儲存，還可以在儲存前將幹香菇用幹凈的清水清洗幹凈，然後晾幹水分後裝入密封性好的袋子裏或罐子中，之後放入冰箱冷凍室或幹燥的通風處保存。