煮壹煮更香，青梅酒做法如下：
主料：青梅2500g、白酒3000g、冰糖1200g
輔料：鹽適量
1、備青梅壹份，用細鹽水泡洗幹凈。
2、再平鋪開來，晾幹表面水份。
3、備幹凈的玻璃瓶壹個，白酒，冰糖。
4、將洗晾好的青梅裝入玻璃瓶。
5、再加入白酒。
6、再加入冰糖。
7、最後放至在太陽沒曬到地方泡至青梅出味。（泡制最起碼的時間要二個月，泡制的時間越長越好）。
8、這是剛好泡制壹年的青梅酒。