胡辣湯和酸辣湯的區別

食材區別、功效區別。胡辣湯的主要制作材料有胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等。是中國北線下線上了線下線傳統湯類名吃。酸辣湯的主要制作材料有用肉絲、豆腐、冬筍、保寧醋等料經清湯煮制而成。

酸辣湯的功效有醒胃消滯、消脂去膩、幫助消化和增進食欲之功效，胡辣湯的功效是由天然的中草藥按照比例調制而成，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增強胃腸蠕動、驅寒，加速新陳代謝。