1.配料:咖喱粉混合粉，咖喱塊是固體塊。
2.口感:咖喱粉比較辣，咖喱塊味道比較濃郁。
3.烹飪方法:咖喱粉用於烹飪等。，而咖喱塊需要很長時間來烹飪。
4.存放方法:咖喱粉的存放時間稱為短咖喱塊。
5.營養:都有很高的營養價值。
6.產地:印度是咖喱粉最出名的地方，馬來西亞是咖喱塊最出名的地方。
7.地域:咖喱粉在印度有著神聖的地位，咖喱塊主要流行於東南亞。
8.菜系:咖喱粉適合做蔬菜，咖喱塊用來做肉。