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五仁月餅有哪幾種材料?

五仁月餅是所有月餅中最有名的。五仁月餅屬於廣式月餅,1939隨著昆明關勝園的建立而傳入雲南。昆明冠生園生產的五仁月餅是在廣式五仁月餅的傳統配方上進行改良,使產品既保留了廣式月餅的原有風格,又具有雲南的地方風味。

制作月餅的原料有:標準面粉、細白糖、熟植物油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準面粉、核桃仁、花生、松子、火麻仁、冬瓜脯、白酒、堿、陳皮糖。去掉了傳統配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖橘餅、熟糯米粉(用熟面粉代替)。希望我的回答能幫到妳。