冰糖味甘、性平，入肺、脾；具有補中益氣、和胃潤肺的功效；可用於治療肺燥、肺虛、風寒疲勞引起的咳喘、小兒瘧疾、口痢、口瘡、牙痛。具有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁的功效。可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、氣喘、口渴、咽喉腫痛、高血壓等。
1，五香熏魚肉洗凈，切成2cm厚的塊。
2.生姜切片，洋蔥切段。
3.在魚塊中加入姜和洋蔥，用料酒腌制壹小時。
4.大火燒開水，倒入調料。
5.大火煮5分鐘入味後撈出。
6.加入糖、料酒、蠔油、生抽、老抽。
7.用大火煮，直到糖融化變稠。
8.關火，倒入少許黑醋。