煎餅-應該是糊狀的。妳只在南瓜塊裏蘸壹層面粉和雞蛋，太少了，成不了糊。。
其次，南瓜水分太多。然後用面粉中和。
調整步驟:
在切好的南瓜塊中加入雞蛋和面粉，攪拌成濃稠的糊狀，然後放入油鍋中炸熟。
煎的時候要煨。不要急著翻。面糊幹了，可以翻過來煎另壹面。
加入雞蛋和面粉的目的是為了改善口感，增加附著力。